杭州旅游必嘗十大美食包括西湖醋魚、東坡肉、龍井蝦仁、叫化童子雞、糖炒栗子雞、西湖莼菜湯等地方特色美食，這些美食各具特色，口感獨特美味，是游客品味杭州美食文化的不二之選。品嘗這些美食，不僅可以滿足味蕾的享受，也能感受杭州深厚的歷史文化底蘊(yùn)。

本文目錄導(dǎo)讀：

1. 西湖醋魚
2. 東坡肉
3. 龍井蝦仁
4. 叫化童子雞
5. 糖炒栗子
6. 片兒川面
7. 麻婆豆腐
8. 西湖莼菜湯
9. 魚頭豆腐湯
10. 油炸鬼

杭州，這座充滿歷史底蘊(yùn)與現(xiàn)代氣息的城市，以其美麗的西湖景色和豐富的文化內(nèi)涵吸引著無數(shù)游客，而在杭州旅游的過程中，美食也是不可或缺的一部分，本文將為您介紹杭州旅游必嘗的十大美食。

西湖醋魚

西湖醋魚是杭州的傳統(tǒng)名菜之一，以鮮美嫩滑的魚肉和獨特的醋味著稱，這道菜選用西湖草魚為主料，配以獨特的調(diào)料烹制而成，品嘗一口西湖醋魚，鮮美的魚肉搭配微酸的醋味，令人回味無窮。

東坡肉

東坡肉是杭州的傳統(tǒng)名菜，以豬肉為主料，經(jīng)過精心烹制，肉質(zhì)鮮嫩多汁，口感鮮美，這道菜與蘇東坡有關(guān)，傳承至今已成為杭州的美食代表。

龍井蝦仁

龍井蝦仁是杭州的特色菜之一，選用新鮮的蝦仁配以龍井茶制作而成，蝦仁鮮嫩，搭配清香的龍井茶，口感鮮美，令人陶醉。

叫化童子雞

叫化童子雞是一道歷史悠久的傳統(tǒng)名菜，選用嫩雞配以多種香料和藥材燉制而成，雞肉鮮嫩多汁，香氣撲鼻，具有滋補(bǔ)功效。

糖炒栗子

糖炒栗子是杭州的街頭小吃之一，炒制后的栗子香甜可口，外皮酥脆，內(nèi)餡軟糯，是游客們喜愛的美食。

片兒川面

片兒川面是杭州的特色面食之一，以面條、肉片、筍片等配料制成，面條筋道有彈性，湯汁鮮美，是杭州人民喜愛的美食。

麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道具有辣味的傳統(tǒng)川菜，但在杭州也有著廣泛的受歡迎程度，豆腐嫩滑爽口，配以麻辣的調(diào)料，令人食欲大增。

西湖莼菜湯

西湖莼菜湯是杭州的特色湯品之一，以莼菜為主要原料，搭配雞肉或魚肉等食材制成，莼菜口感滑嫩，湯汁鮮美，具有滋補(bǔ)功效。

魚頭豆腐湯

魚頭豆腐湯是杭州的傳統(tǒng)名菜之一，選用新鮮的魚頭配以豆腐、蔬菜等食材燉制而成，魚湯鮮美，豆腐嫩滑，營養(yǎng)豐富。

油炸鬼

油炸鬼是杭州的特色小吃之一，以面粉為主要原料制作而成，油炸后外皮金黃酥脆，內(nèi)餡松軟香甜，是許多游客喜歡的小吃之一。

在杭州旅游期間，除了欣賞美麗的景色和感受濃厚的文化氛圍，品嘗當(dāng)?shù)孛朗骋彩遣豢苫蛉钡囊徊糠?，以上十大美食是杭州旅游的必嘗之選，每一道美食都有其獨特的口感和特色，令人陶醉，無論是傳統(tǒng)的名菜還是街頭的小吃，都能讓游客們感受到杭州美食的魅力。

除了以上介紹的十大美食，杭州還有許多其他美食值得一嘗，燉雞湯、糖醋排骨、酒釀圓子等傳統(tǒng)名菜，以及近年來興起的創(chuàng)意美食如綠茶餅、桂花糕等，杭州的茶館文化也是一大特色，品嘗一杯龍井茶，感受杭州的悠閑與寧靜。

杭州旅游不僅有著美麗的景色和文化底蘊(yùn)，還有豐富的美食文化等待游客們?nèi)グl(fā)現(xiàn)和品嘗，在游玩的過程中，不妨嘗試一下這些美食，感受杭州的獨特魅力，無論是傳統(tǒng)名菜還是街頭小吃，都能讓您的杭州之旅增添更多的美好回憶。