燉牛肉，三放二不放的藝術(shù)之道，燉牛肉，三放二不放的烹飪藝術(shù)之道

燉牛肉時，需掌握“三放二不放”的藝術(shù)技巧。在烹飪過程中，應(yīng)適時放入生姜、料酒和香料提味去腥；不可放入花椒和八角，以免破壞牛肉的天然風(fēng)味。掌握這些要點，能確保燉出的牛肉鮮嫩多汁，口感醇厚。...

閱讀全文 夜半幽靈 1875 次瀏覽 2025-02-28 澳門